16g de céréales complètes par jour !

Les fêtes sont derrières nous… et certainement quelques abus pas bien méchants. Il est temps de rectifier le tir et les céréales complètes peuvent vous y aider.<br /> Elles font depuis déjà longtemps partie des aliments vivement conseillés aux personnes diabétiques de type 2 pour leurs effets protecteurs. Depuis des années toutes les études se vont tous dans le même sens en affirmant que ces céréales participent au recul des complications.<br /> <br /> Cela dit, parler de céréales complètes, c’est bien mais c’est vague&nbsp;: lesquelles, en quelle quantité… Jusqu’alors, on n’en savait trop rien… Mais plus maintenant depuis que des chercheurs de la&nbsp;<em>Chalmers University of Technolog</em>&nbsp;en Suède et du&nbsp;<em>Danish Cancer Society Research Center&nbsp;</em>au Danemark se sont penchés sur la question en suivant durant 15 ans une population de 55 000 personnes âgées de 50 à 65 ans.<br /> &nbsp;<br /> Les résultats montrent que pour chaque portion de 16 g de céréales complètes, le risque de diabète est réduit de façon significative de 11% chez les hommes et de 7% chez les femmes. Chez les hommes, cet effet protecteur se retrouve pour les trois sortes de céréales investiguées (blé, seigle et avoine), alors pour les femmes, seuls le blé et l’avoine sont associés à cet effet protecteur.<br /> Quant aux produits céréaliers complets (pain de seigle, pain à base de céréales complètes, véritable muesli et préparations à l’avoine), ils sont associés à une réduction du risque de diabète tant chez les hommes que chez les femmes.<br /> Vous savez ce qui vous reste à faire<br /> &nbsp;